焗烤南瓜

材　 料】

南瓜 300公克
牛奶 100㏄
水 100㏄
葡萄乾 10公克
乳酪丁 30公克
【調 味 料】

美奶蛋黃醬 50公克
【做　 法】

1.南瓜帶皮切適當大小塊狀與水一同煮至沸騰，加入牛奶續煮至南瓜變軟，取出南瓜瀝乾；葡萄乾泡水至軟，撈起瀝乾，備用。

2.將作法1的南瓜放入有深度的烤盤中，加入美奶蛋黃醬，再均勻撒上乳酪丁及葡萄乾。

3.將作法2放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約15分鐘至表面上色即可。