起司廣島燒

【材　 料】

蔥末 少許
麵糊 適量
奶油 少許
高麗菜 適量
黃金珠 少許
豆芽菜 少許
起司塊 少許
豬肉片 少許
油麵 適量
【調 味 料】

海苔粉 少許
特製醬汁 少許

【做　 法】

1.鐵板加熱到180℃後，將奶油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一個大圓圈製作麵皮。

2.加入少許特製醬汁後，鋪上大量高麗菜、黃金珠、起士塊後煎煮。
3.再放上豬肉片繼續煎煮約3分鐘後翻面，可在麵團四周淋上一些水幫助熟成。

4.將油麵在一旁鐵板上略炒，再將作法3的材料鋪在油麵上，繼續煎煮5分鐘。

5.另外煎一個蛋皮，將作法4的材料移至蛋皮上，再翻面煎煮3分鐘，最後撒上海苔粉、醬汁等佐料即完成。