香腸炒麵燒

【材　 料】

蛋 1個
香腸 6片
天婦羅 少許
紅薑 少許
高湯 適量
豆芽 少許
高麗菜 適量
【調 味 料】

海苔粉 少許
特製醬汁 適量

【做　 法】

1.鐵板加熱到180℃後，將適量的橄欖油塗抹在鐵板上。
2.先將香腸放在鐵板邊煎煮，再將所有材料(蛋除外)一起炒拌，有點類似台灣的鐵板炒麵的炒法。
3.麵炒好後加上特製醬汁再充分攪拌一次。

4.在一旁的鐵板上煎一個蛋。
5.將煎好的蛋鋪在作法3炒好的麵上面，最後撒上海苔粉，好吃的「香腸炒麵燒」就完成了