美味碗稞

【材　 料】

A.再來米粉 200g
太白粉 50g
水 400㏄
B.水 500㏄
蘿蔔乾 50g
【調 味 料】

鹽 10g
雞粉 15g
糖 10g
胡椒粉 5g
香油 5㏄
沙拉油 15㏄

【做　 法】

1.將材料A與調味料混合均勻備用。
2.材料B的水燒開後，倒入作法1中，一同攪拌均勻後，再平分裝入食用碗中，再把碗放入蒸籠以大火蒸40分鐘即可。
3.蘿蔔乾洗淨，以小火炒香，平均分放在作法2蒸好的碗稞上即可。